Elmalı İrmikli Bebek Maması Tarifi

6 aylık minik tatlılarımızın ilk katı gıda deneyimleri için özel olarak hazırladığımız, hem sağlıklı hem lezzetli bir seçenek sunan Elmalı İrmikli Bebek Maması…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 6 dk · 1 porsiyon · Mama

Malzemeler

1/2 adet elma
1 tatlı kaşığı irmik
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı pekmez

Yapılışı

Tencerenin içine suyu koyun. Elmayı temizleyip cam rende ile ince ince rendeleyin.
Rendelenmiş elmayı suyun içine alın ve ocağa koyup 3 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.
Elmalar yumuşadıktan sonra içine irmiği ekleyip 3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Mamanın ılıkken içindeki pekmezi ekleyip karıştırın ve hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Elmayı cam rendeyle rendelerken, küçük parçalar halinde olacak şekilde ince rendelemeniz, pişme süresini kısaltır ve mama kıvamında daha homojen bir yapı elde edilmesini sağlar.
İrmiği suya eklerken tencereyi ocağa koyduğunuz anda karıştırmayı unutmayın; bu, irmiğin birikmesini ve tabana yapışmasını önler.
Pekmezi ılık hâle gelmiş mamaya ekleyin; sıcaklık, pekmezin tadını ve kıvamını bozmadan均匀 bir şekilde dağılmasını sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

Elmayı rendeleyip doğrudan tencereye atarken suyun kaynamasını beklemek — Suyu kaynatmadan önce elmayı ekleyin; bu, elmaların hızlıca yumuşamasını ve irmikle birlikte pişmesini sağlar.
İrmik eklenirken tencereyi ocağın yüksek ateşinde tutmak — İrmik ekledikten sonra ateşin orta seviyeye düşürün; yüksek ateş, irmiğin dış kısmı kavrulurken iç kısmı yeterince pişmeyebilir.

Malzeme Bulamazsanız

pekmeyz: doğal bal

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan mamayı kapalı bir kavanozda 3 gün buzdolabında, 1 ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için tencereye alıp küçük ateşe koyup, sürekli karıştırarak 3-4 dakika ılık hâle getirin.

Nasıl Servis Edilir

Mamayı hafif ılık hâle getirip, bebeklerin yemek kaşığıyla kolayca yiyebileceği şekilde sunun; yanına bir dilim çörek veya ıslak ekmek ekleyebilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.