Kayısı Reçeli, doğal tatlılıkla Tarifi

Kayısı, doğal tatlılığıyla kışın sıcak bir kahvaltıya değer. Evde kolayca hazırlanan reçel, kayısıların doğallığıyla birleşip hafif bir kıvam alır.

Kayısı Reçeli, doğal tatlılıkla Tarifi

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 30 dk · 3 porsiyon · Reçel

Malzemeler

Yapılışı

  1. Hazırlık: 500 gram çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış kayısıları (1 cm’lik dilimler halinde) derin bir tencereye al.
  2. Şekerleme: Üzerine 300 gram toz şeker ekleyip, 12 saat boyunca serin bir yerde (buzdolabında tercihen) beklet. Bu süreç, kayısının doğal suyunun çıkmasını sağlar.
  3. Kaynatma: Tencereyi orta ateşte (160°C) 15 dakika kadar kaynat. Sürekli karıştırarak yapışmasını önlemeye dikkat edin.
  4. Son İşlemler: 5 dakika kalan sürede 1 adet limonun suyu (30 ml) ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp, hafifçe soğumaya bırakın.
  5. Dolma ve Saklama: Tamamen soğuduktan sonra (en az 2 saat), temiz, kuru ve steril kavanozlara doldurun. Bu reçel, 6 ay boyunca buzdolabında saklanabilir.
  6. Hazır! Doğal tatlılığıyla, ekmek, yoğurt veya keklerle harika bir kombinasyon. !

Benzer Tarifler