Klasik Yöntemle Ayva Marmelatı Tarifi

Ayva ile yapılan bu marmelat, klasik yöntemle uzun süre pişirilerek yoğun bir kıvama ulaşır. Kabukları soyularak rendelenen ayvalar, bir gece boyu şekerde…

Klasik Yöntemle Ayva Marmelatı Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · 6 porsiyon · Reçel

Malzemeler

Yapılışı

  1. Ayvaları temiz bir bezle iyice yıkayıp kurulayın ve kabuklarını soyun.
  2. Kabukları soyulan ayvaları kaba bir rendede türdöv rendeleyin.
  3. Rendelenmiş ayvaları bir karışım kabına alın ve üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde toz şekeri ilave edin.
  4. Şekerli ayvaları kapalı bir ortamda bir gece boyu bekletin.
  5. Şekerlenen ayvaları bir tencereye alın ve üzerine 2 normal boy bardak su ekleyin.
  6. İçinde karanfil ve ayva çekirdekleri olacak şekilde baharatları tencereye ilave edin.
  7. Karışımı kısık ateşte 30 dakika süzülmeden pişirin.
  8. Pişen karışıma taze sıkılmış limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
  9. Kaynamış marmelatı ocaktan alıp hemen sterilize edilmiş kavanozlara sıcakken doldurun.
  10. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirerek soğumaya bırakın.

Benzer Tarifler