İncir Reçeli Tarifi – Doğal Kıvamda Tarifi

Kısık ateşte uzun süre kaynatılan incir reçeli, doğal şekerleme süreciyle yumuşak bir dokuya sahip olur.

İncir Reçeli Tarifi – Doğal Kıvamda Tarifi

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 45 dk · 3 porsiyon · Reçel

Malzemeler

Yapılışı

  1. İncirleri temiz suyla yıkayıp, kabuklarını soyup küçük parçalara doğrayın.
  2. Bir kavanozun içine incirleri alıp üzerine toz şekeri dökün. Üzerine çubuk tarçını ekleyip bir gece bekletin.
  3. Ertesi gün tencereye incir ve şeker karışımını alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  4. Ara sıra karıştırarak yapışmamasını sağlayın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin.
  5. 40 dakika daha kaynatın. Son 5 dakikada reçel kıvam alır.
  6. Ocağı kapatıp reçeli kavanozlara doldurun. Kapakları iyice kapatıp ters çevirerek soğutun.
  7. Bir gün beklettikten sonra dolaba alın. Tüketim için hazır.

Benzer Tarifler