Kefir ve Ekşi Krema ile Evde Yapılan Ranch Sos Tarifi
Klasik ranch sosunun yerini alan, kefir ve ekşi krema ile hazırlanan bu tarif, ayran yerine kullanılan doğal fermente süt ürünleriyle daha hafif ve ekşi bir…
Hazırlık: 15 dk · 1 porsiyon · Sizden Gelenler
Malzemeler
- 2 gram karabiber
- 1 diş sarımsak
- 5 gram tuz
- 200 gram mayonez
- 100 gram ekşi krema (hazırladığımız)
- 5 gram elma sirkesi
- 1 adet arpacık soğan
- 1/6 demet dereotu
- 1/2 dal yeşil soğan
- 100 mililitre kefir
- 3 gram toz kırmızı biber
- 1/6 demet maydanoz
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı kefir
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Ekşi krema için bir kaba 100 mililitre krema ekleyin. Kabı yana yatırarak çırpın, ardından 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın. 100 mililitre kefir ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Krema ekşi değilse, ekstra limon suyu ekleyerek tadı ayarlayın. Son olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeleri brunoise (en küçük) doğrayın: 1 diş sarımsak, 1 arpacık soğan, 1/6 demet dereotu, 1/2 dal yeşil soğan, 1/6 demet maydanoz.
- Hazırladığınız ekşi kremayı, 200 gram mayonez, 5 gram elma sirkesi, 2 gram karabiber, 3 gram toz kırmızı biber ve 150 mililitre kefir ile bir kaba alın.
- Doğranan tüm malzemeleri bu kıvamlı karışımın içine ekleyin. Karıştırın.
- Sosun kıvamını ve tadını kontrol edin. Gerekirse ekstra tuz veya limon suyu ekleyin. Afiyetle tüketin.
Benzer Tarifler
- Chili ve Kapya Biberli Acı Sos Tarifi
- Cevizli Sinop Mantısı Tarifi
- Kışın Sessiz Kavanozunda Süzülen Karışık Turşu Tarifi
- Kestane Kabak Tatlısı Tarifi
- Kırmızı Biberli Remoulade Sos Tarifi
- Avokado ve Cevizli Dip Sos Tarifi
- Doğal Süt Kreması Tarifi
- Kıymalı Milföy Mantı Tarifi
- Köy Biberiyle Sütlü Kaymaklı Turşu Tarifi
- Hurmalı, Cevizli, Kakao Kırıntılı Truff Tarifi
- Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi
- Tarçınlı Cevizli Kıyır Kurabiye Tarifi
- Nar Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi
- Tahinli Glutensiz Helva Tarifi