Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonun canlı ekşiliği ile cheesecake'in zengin tatlılığı mükemmel bir denge içinde buluşuyor ve bu lezzetli kombinasyon, kahve ve çay sofralarının olmazsa…

Limonlu Cheesecake Tarifi

Hazırlık: 45 dk · Pişirme: 1 dk · 12 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Bisküvileri rondodan geçirerek un kıvamında toz haline getirin. Toz şekerle karıştırın ve tereyağını ekleyerek birleştirin.
  2. Kalıbın tabanına uyacak şekilde yağlı kağıt kesin ve kalıba yerleştirin.
  3. Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıba aktarın.
  4. Bisküvi tabanını spatula veya bardak yardımıyla sıkıca bastırarak düzleştirin.
  5. Bisküvi tabanlı keki ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin ve fırın ısısını 150 dereceye ayarlayın.
  6. Labne peynirini, unu ve toz şekerle karıştırarak havasız bir karışım oluşturun.
  7. Limon suyu, krem şanti ve limon kabuğunu ayrı bir kapta karıştırın ve peynirli karışıma yavaşça ekleyin.
  8. Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice birleştirin.
  9. Hazırladığınız karışımı kalıbın üzerine dökün.
  10. Kalıbın tüm kenarlarını sıkıca alüminyum folyo ile kaplayın.
  11. Kalıbı daha büyük bir fırın kabına yerleştirin ve altına 3 parmak su dökün.
  12. Suyun içinde 70 dakika pişirin. 70 dakika sonunda fırının kapağını açmadan 15 dakika dinlendirin. Ardından fırının kapağını açıp cheesecake'i 20 dakika daha bekletin.
  13. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı alınca kadar pişirin.
  14. Soğuyan sosu cheesecake'in üzerine gezdirip servis yapın.

Benzer Tarifler