Muzun Şirin Sürpriziyle 3 Katlı Muhallebili Pasta Tarifi

Name: Muzun Şirin Sürpriziyle 3 Katlı Muhallebili Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 litre süt; 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker; 1 su bardağı un; 1 adet yumurta sarısı; 1 paket krem şanti; 2 paket bisküvi (ezilmiş); 2 adet muz (ezilmiş); 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş); 2,5 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 2-3 yemek kaşığı kakao; 2 yemek kaşığı toz şeker

Muzun tatlısıyla buluşan 3 katlı muhallebili pasta, her lokmada yumuşaklık ve lezzetin bir araya gelmesiyle dikkat çekiyor.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 22 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti
2 paket bisküvi (ezilmiş)
2 adet muz (ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Alt Taban Hazırlığı: 150 gr krem peyniri, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırılır. Homojen bir hamur elde edilir. Bu hamur, 20 cm çapında bir borcamın altına düzgün şekilde yayılır ve 15 dakika buzluğa konur.
Muhallebi Pişirme: 500 ml süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı vanilya özü bir tencereye alınır. 5 dakika boyunca orta ateşte sürekli karıştırılır. Süt koyulaşınca (yaklaşık 7-8 dakika), ocaktan alınır ve 1 saat soğumaya bırakılır. ⏱.
Krem Şanti ile Kırıştırma: Soğuyan muhallebiye 1 paket krem şanti tozu eklenir ve çırpıcı ile 3 dakika kadar çırpılır. Hamur kıvamı hafifçe kalınlaşır ve pürüzsüz bir kıvama gelir.
Çikolata Sosu Hazırlığı: 150 ml süt, 100 gr bitter çikolata, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı vanilya özü bir tencereye alınır. 6-7 dakika boyunca orta ateşte karıştırılır. Sos koyulaşınca ocaktan alınır ve 30 dakika soğumaya bırakılır. ⏱.
Katmanlama: Buzdolabından çıkan alt taban üzerine soğuyan muhallebi hamuru dökülür ve çatal ile düzgün şekilde yayılır.
Çikolata Sosu Katmanı: Soğuyan çikolata sosu, muhallebinin üzerine dökülür ve hafifçe yayılır. Daha sonra bir çatalın ucuyla hafifçe dalgalı bir desen oluşturulur.
Dinlendirme ve Sunum: Hazırlanan pasta, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Bu süre zarfında katmanlar birbirine bağlanır ve lezzet daha da kuvvetlenir. Sonrasında dilimlenerek servis edilir.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler