Patates Tostu Tarifi

Az malzemeyle lezzetli yemekler yapmak hoşuna gidenler için harika bir tarif! Görünüşe ve adına bakılırsa ekmeğin içine patates koyarak yapılmış gibi…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 12 dk · 2 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

3 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

Rendelediğiniz ve sıkılmış patatesleri büyük bir karıştırma kabına alın.
Patateslere yumurta, tuz, karabiber, sıvı yağ ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip homojen bir karışım oluşturun.
Tost makinenizi maksimum sıcaklığa getirin.
Pişirme kağıdını tost makinesinin boyutuna uygun olacak şekilde katlayın ve patates karışımını üzerine yayın.
Isınmış makinede patates tostunu kızarmaya başlayana kadar pişirin, sık sık pişme durumunu kontrol ederek tamamlanın.

Püf Noktaları

Patatesleri rendelerken suyunu sıkarken elinizi kuru bir bezle kaplayarak suyun kırışmasını önleyin; bu, karışımın daha homojen ve dengeli bir şekilde pişmesini sağlar.
Yumurta ekledikten sonra karışımı bir dakika bekletin; bu, patateslerin suyunu daha iyi tutmasını ve kızartma sırasında daha az kırılmasını sağlar.
Tost makinesine koyarken patates karışımını kalın bir tabaka halinde yayın; ince tabaka kırılgan olur, kalın tabaka ise içi yumuşak, dış kısmı kırışık kalır.

Sık Yapılan Hatalar

Patatesleri suyunu sıkmadan doğrudan karıştırmak — Suyu sıkarak patateslerin kızartma sırasında aşırı ıslak kalmamasını sağlayın; bu, kızarmayı engeller ve tostun kırışık olmamasını garanti eder.
Tost makinesini ısınmadan patates karışımını koyup pişirmeye başlamak — Makine tam ısındıktan sonra karışımı koyun; bu, dış kısmı hemen kızarır, iç kısmı ise eşit şekilde pişer ve yapışmaz.

Malzeme Bulamazsanız

kaşar peyniri: beyaz peynir
sıvı yağ: zeytinyağı

Saklama ve Isıtma

Buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Kap olarak kuru, kapatılabilir bir kavanoz veya folyo ile kaplanan kap kullanın. Tekrar ısıtmak için fırında 180°C'de 8-10 dakika pişirin; bu, kırışıklığın korunmasını sağlar.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak servis edin; yanına haşlanmış yumurta veya domates dilimleri ekleyerek daha dengeli bir kahvaltılık sunum sağlayın.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.