Pratik Yanardağ Pasta Tarifi

Bu tarif, uzun saatler uğraşmanızı gerektiren, özellikle kabarıklık için yumurtaları dakikalarca çırptığınız ve kremanın kıvamını bulmak için zorlandığınız…

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 5 dk · 7 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 adet kakaolu hazır pandispanya keki
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 adet orta boy muz
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket orman meyveli sos

Yapılışı

1. İlk olarak meyve sosunu paket talimatlarına göre hazırlayıp kısık ateşte pişirin ve soğumak için kenara alın.
2. 1 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü bir kaba alıp mikserle pürüzsüz kıvama gelene dek çırpın.
3. Petibör bisküvileri elle ezin ve krem şanti karışımına ekleyin. Muzu halka halka doğrayıp içine katın.
4. Servis tabağına yerleştirdiğiniz pandispanya tabanını süt yardımıyla hafifçe ıslatın.
5. Hazırladığınız krem şanti karışımını tabanın üzerine kenarlardan 2 cm boşluk bırakarak yayın.
6. Kalan pandispanyayı 8 eşit parçaya ayırın ve 7 tanesini kullanmak üzere bir kenara alın.
7. Pandispanya parçalarını kremalı tabanın etrafına yığarak bir yanardağ görünümü oluşturun.
8. Ortada kalan boşluğa soğumuş meyve sosunu dökün ve sosun dilim aralarına da damlatmasını sağlayın.
9. Pasta isterseniz birkaç saat soğutup servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Krem şantiyi soğuk süt ile çırparken sütün oda sıcaklığında olmaması, kremin daha hızlı ve daha pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlar çünkü soğuk süt, krem şantinin yağ yapısını daha iyi sabitler.
• Meyve sosunu kısık ateşte pişirirken sürekli karıştırmak, sosun tabana yapışması ve yanmasını önler; bu da sosun kıvamını korumasını sağlar.
• Pandispanya kekini süt ile ıslatırken sadece kenarlara hafifçe dokunacak kadar süt kullanın; fazla süt, kekin çatlamasına ve krem karışımının dağılmasına neden olur.

Sık Yapılan Hatalar

• Krem şanti karışımını bisküvileri ekledikten sonra mikserle uzun süre çırparsanız, bisküviler çok fazla ezilir ve pasta tabanında sert bir — Bisküvileri ezdikten sonra krem şanti karışımına ekleyip sadece homojen hale gelene kadar elle veya kaşıkla karıştırın.
• Muzları krem karışımına doğradıktan sonra hemen kullanmazsanız, yüzeyinde koyulaşma ve kahverengileşme oluşur. — Muzu hazırladığınız anda krem karışımına ekleyin; eğer biraz bekletmeniz gerekiyorsa, üzerine biraz limon suyu serpin.

Malzeme Bulamazsanız

• kakaolu petibör bisküvi: kakaolu çikolatalı bisküvi
• orman meyveli sos: kızarmış mürdüm sosu

Saklama ve Isıtma

Pasta, kapalı bir kavanozda veya folyoyla sarılı bir tabakta 24 saat buzdolabında saklanabilir. Derin dondurucuda 1 ay boyunca saklanabilir. Dondurulduğunda doğrudan servis edilebilir; eritilmeden önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Nasıl Servis Edilir

Pasta, hafifçe soğutulmuş halde, küçük kaşıkla servis edilir; yanında bir bardak çay veya kahve eşlik eder.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Fırında Kolay Ayva Tatlısı Tarifi
• Sütlü ve Çikolatalı Saray Muhallebisi Tarifi
• Türk Usulü Labneli Tiramisu Tarifi
• Elmalı Karamelli Tavuk Göğsü Tatlı Tarifi
• Kahvaltılık Lor Tarifi
• Karpuzlu Ferah Limonata Tarifi
• Glutensiz Zerdeçallı Kinoa Kısır Tarifi
• Pratik Pişi Tarifi
• Havuçlu Kabak Mücver Tarifi
• Çok Tahıllı Besleyici Ekmek Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler