Şekersiz Yulaflı Meyveli Yoğurt Tarifi

Kahvaltıların ve ara öğünlerin sağlıklı yıldızı Şekersiz Yulaflı Meyveli Yoğurt, pratikliğiyle öne çıkıyor.

Hazırlık: 5 dk · 1 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 adet küçük boy muz
6 adet badem
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı keten tohumu

Yapılışı

Yoğurt ve yulafı bir araya getirip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı servis edeceğiniz kaseye aktarın.
Üzerini kalan malzemelerle zenginleştirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Yoğurdu oda sıcaklığında kullanın çünkü soğuk yoğurt yulaf ezmesiyle daha zor karışıtır ve kesilmeler oluşma olasılığı artar. Yoğurdu 10-15 dakika önceden buzdolabından çıkararak daha kolay çalışmasını sağlayabilirsiniz.
Yulaf ezmesini kullanmadan önce kısa bir süre nemlendirmek, yoğurtla daha kolay karışmasını sağlar. Bir kaşık su veya süt ekleyerek yulaf ezmesini 5 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Muzun kabuğunu soyarken dikkatli olun, muzun suyundan yoğurt karışımının bozulma ihtimali vardır. Muz kabuğundaki fazla sıvı, yoğurtun kıvamını etkileyebilir.
Keten tohumu, yoğurtla karıştırıldığında kıvamını artırır ve daha doygun bir doku sağlar. Ancak, tohumun çok fazla olması yoğurdun kıvamını bozabilir, bu yüzden ölçüyü dikkatli ayarlayın.

Sık Yapılan Hatalar

Yulaf ezmesini yoğurtla karıştırırken fazla kuvvet uygulamak. — Yavaş ve nazik hareketlerle karıştırın. Karışımın homojen bir şekilde karışması için bir kaşık veya spatula kullanın.
Yoğurt ve yulaf ezmesi karışımını hemen servis yapmaya çalışmak. — Karışımı en az 15-20 dakika bekletin. Bu süre, yulaf ezmesinin yoğurtla bütünleşmesine ve kıvamının oturmasına yardımcı olur.

Malzeme Bulamazsanız

Badem: Ceviz
Tarçın: Zencefil

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız yoğurtlu meyveli yulaf karışımını, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat içinde tüketmeniz önerilir. Buzdolabında 3-5 gün arasında saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada 30-60 saniye kadar ısıtabilirsiniz (çok yüksek güçte ısıtmak kıvamı bozabilir), ancak soğuk tüketmek için buzdolabında serin olarak servis etmeniz daha lezzetli olacaktır. Daha iyi bir deneyim için, yulaf ezmesi ve meyveleri ayrı ayrı kullanıp, yoğurdu oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılmış şekilde servis edebilirsiniz.

Nasıl Servis Edilir

Bu tarif, sabah kahvaltısı veya ara öğün olarak idealdir. Yanında bir bardak süt veya meyve suyu ile birlikte tüketmek, daha doyurucu bir öğün oluşturmanızı sağlar. Yoğurtlu yulaf karışımını buzdolabında 3-4 gün arasında saklayabilir, servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz veya daha sıcak bir alternatif için hafifçe ısıtabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.