Tahinli Muzlu Sütlü İçecek Tarifi

Kışın içini ısıtan, tahin ve muzun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu sütlü içecek, hem enerji verir hem de şifa kaynağıdır.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 5 dk · 1 porsiyon · İçecek

Malzemeler

1 adet küçük boy muz
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tahin
1 su bardağı süt

Yapılışı

Muzları bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
Püre haline getirdiğiniz muzu, tahini ve sütü bir cezveye alın ve iyice karıştırın.
Karışımı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Kaynamaya başlayan içeceği ocaktan alın ve servis bardaklarına aktarın.
İçeceğin tadını damak zevkinize göre ayarlamak isterseniz, bu aşamada bal ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Muzları çatal yerine blender'dan geçirirseniz, içeceğin kıvamı daha pürüzsüz olur ve muz parçacıkları kalmaz.
Tahin ve kakaoyu süte eklemeden önce, az miktarda sıcak süt ile ayrı bir kapta karıştırıp macun kıvamına getirirseniz, topaklanmayı önler ve lezzetlerin daha homojen dağılmasını sağlarsınız.
Karışımı ocakta ısıtırken sürekli karıştırmak, sütün dibinin tutmasını engeller ve kakaonun eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur.

Sık Yapılan Hatalar

Muzları püre haline getirmeden doğrudan cezveye eklemek. — Muzları püre haline getirmek, içeceğin daha homojen bir kıvam almasını sağlar ve muz parçacıklarının ağza gelmesini engeller.
Karışımı kaynama noktasına gelmeden ocaktan almak. — Karışımı kaynama noktasına kadar ısıtmak, tatların birbirine daha iyi karışmasını sağlar ve muzun çiğ tadının gitmesine yardımcı olur.

Malzeme Bulamazsanız

süt: badem sütü veya yulaf sütü
kakao: şekerli kakao tozu

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan içecek buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Tekrar ısıtmak için kısık ateşte yavaşça ısıtın, kaynatmamaya özen gösterin. Derin dondurucuda saklanması önerilmez.

Nasıl Servis Edilir

Ilık olarak servis edilmesi önerilir. Üzerine bir tutam rendelenmiş çikolata veya bir parça tarçın serpebilirsiniz. Yanında taze meyvelerle de uyumlu olacaktır.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.