Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi

Oda sıcaklığında tereyağla yapılan bu poğaça, hamurun içine doğrudan karıştırılmasıyla krem gibi bir doku kazanır.

Hazırlık: 90 dk · Pişirme: 20 dk · 12 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

• 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 kase süzme peynir (içi için)

Yapılışı

1. İlk olarak ılık su, şeker ve kuru mayayı bir kavanozda karıştırın. 10 dakika bekleyin, mayanın kabarması için.
2. Meyve suyu kavanozuna yumurta akı, yoğurt, 2 su bardağı un, tuz ve 120 gram oda sıcaklığında tereyağ ekleyin. Karıştırın.
3. Kalan unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru bir kapta kapatarak 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanınca hamuru 11-12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı yuvarlayıp, kenarları kalın kalmak üzere elle açın.
5. Açılmış hamurların ortasına süzme peynir koyun. İkiye katlayıp, ortasına oklava yardımıyla bastırın. Dudak şeklindeki kalın kısma baskı yapmayın.
6. Fırını 180 santigrat derecede 15 dakika ısın. Hamurları fırına koyun, kısık ateşte pişirin. İçleri tamamen hazır olduğunda çıkarın.
7. Afiyetle tüketin.

Benzer Tarifler

• Pankek Hamuruyla Hafif Pizza Tarifi
• Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi
• Şeftali ve Labneyle Hafif Tart Tarifi
• Kıymalı Ev Pidesi Tarifi
• Haşhaşlı Çörek Tarifi
• Patlıcanlı Kavrulmuş Pizza Tarifi
• Çikolatalı Milföy Kruvasan Tarifi
• Kremalı Sucuklu Mini Pizza Tarifi
• Kedi Dilli Çikolatalı Harf Pasta Tarifi
• Domatesli Biberli Yumurta Fırında Tarifi
• Mor, Sarı ve Turuncu Havuçlarla Nohutlu Gökkuşağı Tarifi
• Tuzda Pişen Levrek Tarifi
• Kahveli Çikolatalı Brownie Kurabiye Tarifi
• Çikolatalı Fondan Kek Tarifi