Yörük Sütlacı Tarifi
Yörük Sütlacı, bakliyatın zenginleştirdiği bir sütlaç tarifi olarak dikkat çekiyor. Aşurenin tarihi ve besleyici yapısını andıran bu lezzet, Yörük kültürüne…
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 30 dk · 5 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 litre süt
- 4,5 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı safran
- 6 yemek kaşığı haşlanmış buğday
- 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
- 4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı toz ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Yapılışı
- Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede bir araya getirip ısıtın. Ayrı bir kapta safranı ılık suda bekletin.
- Sulu karışım hafifçe kıvamlandığında safran suyunu ve bakliyatı ekleyip koyulaşana dek pişirin.
- Yoğurt niyetine hazırlanan karışımı kaselere paylaşıp soğutun. Soğuduktan sonra üzerine yemiş serpip tarçın serpmekle tamamlayın.
Benzer Tarifler
- Krema ve Muzlu Kremschnitte Pastası Tarifi
- Ispanaklı Yoğurtlu Pasta Tarifi
- Tahinli Nevzine Tarifi
- Limonlu Cheesecake Tarifi
- Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi
- Cevizli Burma Baklava Tarifi
- Badem Unu ile Çilekli Tart Tarifi
- Cevizli Sütlü Un Helvası Tarifi
- Hurmalı Muzlu Kurabiye Tarifi
- Antep Fıstığı ile Çikolatalı Raw Cheesecake Tarifi
- Sardalya Buğulama Tarifi
- Yumuşacık Rulo Güllaç Tarifi
- Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi
- Tereyağı Açma Tarifi