Aromalı Ekmek Dilimleri Tarifi
Bayatlayan ekmeklerin değerli bir alternatifi olarak sunulan aromalı ekmek dilimleri, hem pratik hem de lezzetli bir çözüm sunuyor.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 2 porsiyon · Atıştırmalık
Malzemeler
- 50 gram tereyağı
- 5 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 5-6 yaprak reyhan
- 3-4 yaprak fesleğen
- 1 adet sandviç ekmeği
- 3 adet cherry domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Tereyağını oda sıcaklığında eritip bir kaba alalım. Sarımsağı ince rendeleyerek tereyağına ekleyip karıştıralım.
- Reyhan ve fesleğeni minik doğrayıp tereyağı karışımına katın. Tuz ve karabiberi ekleyip çatal yardımıyla homojen bir kıvam alana dek ezin.
- Sandviç ekmeğini yatay olarak ikiye ayırıp, hazırladığımız aromalı tereyağını her iki ekmek parçasına da dikkatlice sürün.
- Rendelenmiş peynirleri ekmeklerin üzerine serpip, yıkanmış ve ince dilimlenmiş domatesleri üzerine yerleştirelim.
- Önceden yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine ekmek dilimlerini yerleştirip aralarına yer açalım.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana dek yaklaşık 12-15 dakika pişirip, fırından çıktıktan sonra sıcak bir şekilde servis edelim.
Püf Noktaları
- Sarımsağı ince rendeleyerek tereyağına ekleyin çünkü bu, sarımsak kokusunun tereyağın sıcaklığında daha dengeli ve acısız yayılmasını sağlar; doğrayarak eklerseniz kısık ateşte kızarırken yanma riski artar.
- Tereyağını oda sıcaklığında eritip kullanın çünkü bu, peynirli karışımın ekmek üzerine düzgün yayılmasını ve kızarırken dökülmemesini sağlar; soğuk tereyağı ekmeğe yapışmaz ve kırılgan olur.
- Domatesleri ince dilimleyip peynirin üzerine yerleştirin çünkü bu, domates suyunun peyniri ıslatmamasını ve ekmek tabanının sert kalmasını sağlar; kalın dilimler suyunu tutar ve ekmek ıslak kalır.
Sık Yapılan Hatalar
- Fırın tepsisini yağlı kağıt olmadan kullanmak — Her zaman yağlı kağıtla kaplayın çünkü tereyağı ve peynirin kızarırken tepsinin altına yapışması ve ekmeklerin alt kısmının kırılganlaşması önlenir.
- Peynirleri karıştırmadan doğrudan üzerine serpmek — Peynirleri bir kaba alıp hafifçe karıştırın çünkü bu, peynirlerin eşit dağılmasını ve fırında kızarırken birbirine yapışmasını engeller.
Malzeme Bulamazsanız
- cheddar peyniri: beyaz peynir
- kaşar peyniri: beyaz peynir
- cherry domates: sarımsak domatesi
Saklama ve Isıtma
Buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Kap olarak kuru, sızdırmaz bir kutu veya folyo ile sarılmış olarak saklayın. Tekrar ısıtmak için fırında 150 derecede 8-10 dakika, fırın tepsisine yerleştirerek ısıtın; bu, ekmeklerin yumuşak kalmasını ve peynirin erimesini sağlar.
Nasıl Servis Edilir
Sıcak olarak servis edin; yanına biraz yoğurtlu salata veya soğuk bir meyve suyu eşlik ederse tatlar dengelenir.
Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.
Benzer Tarifler
- Ekmekli Omaç Tarifi (Gaziantep Usulü)
- Fırında Erik Pestili Tarifi
- Şekersiz Erik Pestili Tarifi (Doğal Kuru Meyve Lezzetiyle)
- Ev Yapımı Patates Cips Tarifi
- Sağlıklı Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi
- Kilis Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
- Metro Çikolatalı Mısır Gevreği Topları Tarifi
- Kuru Domatesli Siyez Kraker Tarifi
- Kıyır Kıyır Şekerpare Tatlısı Tarifi
- Sebzeli Tam Buğday Kek Tarifi
- Pratik Sucuklu Ispanaklı Pide Tarifi
- Hatay Tuzlu Yoğurt Kavurması Tarifi
- Ağızda Dağılan Anne Kurabiyesi Tarifi
- Taze İç Baklalı Enginar Yemeği Tarifi