Bademli Çikolatalı Biscotti Tarifi
Kesinlikle tatlı ama rafine şeker ve beyaz un içermeyen bu biscotti, tam buğday unu, bal ve Hindistan cevizi yağıyla doğal bir lezzet sunar.
Hazırlık: 45 dk · Pişirme: 30 dk · 19 porsiyon · Atıştırmalık
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 damla vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- 150 gram file badem
- 100 gram bitter çikolata
Yapılışı
- Yumurtaları, balı ve Hindistan cevizi yağını bir kapta mikserle hafifçe çırpın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ununu, kakaoyu, kabartma tozu ve tuzu sırayla ekleyip spatulayla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun.
- File bademleri doğrayıp hamura ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar dikkatlice karıştırın.
- Hamuru elinizle düz bir yüzeye alıp uzun bir rulo haline getirin. Streç filme sararak 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 150 dereceye ısıtın. Buzdolabından çıkan ruloyu oda sıcaklığında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan ruloyu 1 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Dilimleri tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Her biscotti dilimini çikolataya batırıp üzerine dökün. Soğuyunca servis edin.
Benzer Tarifler
- Badem ve Yulaf Kıyır Kıyır Tuzlu Atıştırmalık Tarifi
- Şipşak Muzlu Çikolatalı Toplar Tarifi
- Yeşil Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi
- Mercimek Köftesi Tarifi
- Patates Topları Tarifi
- Karamel Kıtırlı Cream Puff Tarifi
- Havuçlu Cevizli Toplar Tarifi
- Soslu Süt Mısır Tarifi
- Izgarella Dürüm Tarifi
- Kıymalı Bulgur Çiğ Köfte Tarifi
- Kakao İçi Islak Kek Tarifi
- Roka Salatası Tarifi
- Kıymalı Patates Oturtma Tarifi
- Hindistan Cevizi Sütü Tarifi