Basmati Pirinçli Sütlaç Tarifi
Kan şekeri dengesini korumak isteyenler için hazırladığımız şekersiz sütlaç, basmati pirinç ile hafif, aromatik bir dokuya sahip.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 5 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı basmati pirinç
- 6 tatlı kaşığı bal (litre başına)
Yapılışı
- 1 litre sütü bir tencereye alıp orta ateşte ısıtın. Sıcaklık yükseldikçe karıştırın, kaynamadan önce 1 çay bardağı basmati pirinç ekleyin.
- Pirinç 5 dakika kaynarken, bir kaseye 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı süt, yarım çay kaşığı tuz ve 1 yumurta sarısını karıştırın.
- Süt kaynarken pirinç hafifçe yumuşayıp suyunu çekmeye başladığında, hazırladığınız un karışımını yavaşça ekleyin.
- Hızlı ve sürekli karıştırarak sütün koyulaşmasını sağlayın. 10 dakika daha kaynatın.
- Sütlaç koyulaştıktan sonra 6 tatlı kaşığı bal ilave edin. Vanilya ya da limon kabuğu ekleyerek aromasını tamamlayın.
- Hazırladığınız kâselerin içine sütlaç doldurun. Üzerlerine 1 çorba kaşığı un serpin.
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Kâseleri su dolu bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Bu süre, sütlaçın iç yapısının sabitlenmesi için kritik.
Benzer Tarifler
- Ballı Badem Tatlısı Tarifi
- Beyaz Çikolatalı Mus Tarifi
- Bademli Kayık Pasta Tarifi
- Kivi ve Labne Cheesecake Tarifi
- Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
- Cevizli Kalburabastı Tarifi
- Etimekli Soslu Tatlı Tarifi
- Hindistan Cevizi ile Kıbrıs Tatlısı Tarifi
- Pancarlı Krep Tarifi
- Kıymalı Kır Pidesi Tarifi
- Akdeniz Salatası Tarifi
- Fıstık Ezmesiyle İki Renkli Karamel Soslu Kek Tarifi
- Tavuklu Fettucine Alfredo Tarifi
- Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi
İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler