Bol Malzemeli Kremalı Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaş ve krema ile zenginleştirilmiş kremalı revani, hafif ve nemli bir yapıya sahip olacak şekilde pişirilir.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 8 porsiyon · Şerbetli Tatlı

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı haşhaş
2 - 2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limonun suyu
1 paket kakaolu krem şanti

Yapılışı

Şerbet için gerekli malzemeleri bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kek Adayı Hazırlığı:.
Kek harcı için 150 gram unu eleyerek ekleyin. Bu, kekinizin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
1 çay kaşığı kabartma tozu.
1 çay kaşığı vanilya.
Kek harcına 100 ml sıvı yağı ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
1 yemek kaşığı haşhaş tozu.
Kek harcını yağlanmış fırın kabına döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbetle Sulama ve Soğutma:.
Kremayı kekin üzerine gezdirin ve isteğe bağlı olarak haşhaş tohumu veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Şerbeti hazırlarken şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Şeker tanecikleri kalırsa şerbetin kıvamı istediğiniz gibi olmaz ve revani üzerinde pütürlü bir görünüm oluşabilir.
Kek hamurunu hazırlarken unu eleyerek ekleyin. Bu, hamurun daha havadar olmasını sağlar ve revaninin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Revaniyi fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince ılık şerbetle buluşturun. Sıcakken dökülen şerbet hamuru fazla yumuşatabilir, soğukken dökülen şerbet ise yeterince çekilmeyebilir.

Sık Yapılan Hatalar

Yumurta ve şekeri yeterince çırpmamak. — Yumurta ve şekeri, karışım açık sarı renk alıp krema kıvamına gelene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırpın. Bu, kekin daha iyi kabarmasını ve daha pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Kakaolu krem şantiyi hazırlarken süt miktarını fazla kaçırmak. — Kakaolu krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Genellikle az miktarda soğuk süt yeterli olur. Fazla süt, krem şantinin kıvamının bozulmasına ve akışkan hale gelmesine neden olur.

Malzeme Bulamazsanız

Sıvı yağ: Aynı miktarda eritilmiş tereyağı. Tereyağı, revaniye daha yoğun bir lezzet katacaktır.
Süt: Aynı miktarda yoğurt. Yoğurt, revaninin daha nemli ve hafif ekşimsi bir tat kazanmasını sağlar.
Limon suyu: 3-4 damla portakal suyu veya 1 çay kaşığı elma sirkesi. Bu alternatifler de şerbete ferahlık katacaktır.

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız revaniyi buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek lezzetini artıracaktır. Derin dondurucuda saklamak için, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp streç filme sararak ve ardından buzdolabı poşetine koyarak saklayın. Çözdürmek için buzdolabına alın ve oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.

Nasıl Servis Edilir

Servis ederken üzerine bolca rendelenmiş çikolata veya Antep fıstığı serpebilirsiniz. Yanında bir fincan sade Türk kahvesi ile sunulması lezzet dengesini tamamlar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler