Bol Vişneli Fırınlanmış Yulaf Tatlısı Tarifi

Bol Vişneli Fırınlanmış Yulaf Tatlısı, olgun muz ve glutensiz yulaf ezmesiyle hazırlanan doyurucu bir fırın lezzetidir.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 25 dk · 9 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

1 adet olgun muz
1/3 su bardağı Hindistan cevizi şekeri (ya da esmer şeker)
1/3 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (ya da tahin)
2 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 avuç goji berry
2 avuç dondurulmuş vişne

Yapılışı

1 adet maden suyuyla haşlanmış muz (yaklaşık 150 gr), vişne hariç tüm malzemeleri (1 su bardağı kuru yulaf, 1/2 su bardağı badem ezmesi, 1 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı tuz) bir kasede püre haline getirip iyice karıştırın.
24x34 cm’lik bir fırın kabına yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız harcı kabın içine döküp, derin bir kaşıkla düzgünce yayın. Üzerini 1 çorba kaşığı goji berry ile hafifçe kaplayın, ardından 150 gr taze vişne dilimlerini eşit şekilde dağıtarak üstüne serpin.
180°C önceden ısıtılmış fırında 22 dakika pişirin. Fırın kapaklarını açmadan 5 dakika daha bekletin, sonra tamamen soğuyana kadar ızgara ağzında bekletin. Soğuduktan sonra 8 eşit dilime bölün. Serve ederken ılık veya soğuk olarak sunun. !

Püf Noktaları

Muzun haşlanmasından sonra suyunu iyice süzün; fazla su, hamurun ıslak kalmasına ve fırında sızmasına neden olur.
Vişneleri dondurulmuş olarak kullanırken, hamurun üzerine sermeden önce 1-2 dakika oda sıcaklığında bekletin; buz tutmuş vişneler, hamurun içine çabuk çabuk eriyerek su bırakır ve tatlıyı ıslatır.
Goji berry'leri fırının ortasına değil, son 5 dakikada ekleyin; yüksek ısıda uzun süre bekleyen goji berry'ler, kavrulup acı bir lezzet kazanır.

Sık Yapılan Hatalar

Fırın kabına yağlı kağıt yerleştirmeden hamuru dökmek — Yağlı kağıt, tatlıyı fırın kabına yapıştırmasını önler ve kolayca çıkarılmasını sağlar; yapışkanlık, dilimlerin bozulmasına neden olur.
Fırın kapaklarını açmadan önce 5 dakika bekletmeyi atlamak — Bu bekleme süresi, iç kısmının tamamen pişmesini ve dış kısmının çatlamasını engeller; fırın kapaklarını açmadan bekletmek, iç kısmın çökmesini önler.

Malzeme Bulamazsanız

Hindistan cevizi şekeri: Esmar şeker
Fıstık ezmesi: Tahin

Saklama ve Isıtma

Buzdolabında kapatılmış bir kapta 3 gün, derin dondurucuda 3 ay saklanabilir. Tekrar ısıtmak için fırında 10-12 dakika 160°C'de ısıtın; bu yöntem, tatlıyı sertleştirmeden yumuşak kalmasını sağlar.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya soğuk olarak sunulur; yanında biraz yoğurt veya taze meyve ekleyerek daha dengeli bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler