Cevizli Burma Baklava Tarifi

Hamuru sıvı yağ ve tereyağıyla hazırladığınız bu baklava, ince yufkaların hafifliğiyle birleşince tadı unutulmaz.

Cevizli Burma Baklava Tarifi

Hazırlık: 1 dk · Pişirme: 40 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Yumurtayı, sıvı yağ, tereyağı, su, süt, tuz ve sirkeyi bir kabın içine alıp, iyi bir şekilde karıştırın.
  2. Unu ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur, elinize yapışmayan, yumuşak ama sert olmayan bir kıvamda olmalı.
  3. Hamuru nemli bir bezle örtüp, yarım saat kadar dinlendirin.
  4. Cevizleri isteğinize göre ince doğrayın.
  5. Dinlendirilen hamuru iki beze ayırın. Her bir bezi 16 eşit parçaya bölün, toplam 32 parça elde edin.
  6. Her bir parçayı mümkün olduğunca ince açın, yemek tabağı büyüklüğünde olacak şekilde.
  7. Açılan yufkaları t şeklinde dört eşit parçaya bölün. İçlerine doğradığınız cevizleri eşit şekilde serpin.
  8. Yufkayı oklava veya ince bir çubukla, ince tarafından başlayarak sarmal yapın.
  9. Sarmalı iki ucunu ortaya doğru hafifçe büzerek, biraz sıkıştırın.
  10. Şerbet için 3 su bardağı şekeri 3 su bardağı suyla bir tencereye alıp, kaynamaya başladığında 1 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
  11. Fırını 180°C'ye ısıtın. Sarmal yufkaları fırın tepsisine düzgünce dizin.
  12. Fırında 20-25 dakika, altı kızarana kadar pişirin.
  13. Fırından çıkardığınız sıcak baklavayı, hazırladığınız şerbeti eşit şekilde dökerek kaplayın.
  14. Şerbetin tamamen içeri çekmesi için 15 dakika bekletin. Sonra servis edin.

Benzer Tarifler