Ev Usulü Pizza Tarifi

Ev usulü pizza, hafif kabarmış ve elle kolayca açılabilen hamuruyla birbirinden lezzetli malzemelerin şahane buluşmasıdır.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 30 dk · 2 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı domates sos
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (arzuya göre)
• 120 gram sucuk
• 4 yemek kaşığı konserve mısır
• 100 gram zeytin (dilimlenmiş, yeşil veya siyah)
• 1-2 adet biber
• 1 diş sarımsak

Yapılışı

1. Kuru mayayı ılık su ve şekerle bir kasede karıştırıp mayalama işlemine başlayın.
2. Mayalı karışıma zeytinyağı ve tuz ekleyip homojen hale getirin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
4. Hamuru elle yoğurup yumuşak ve yapışmayan bir yapıya kavuşturun.
5. Hamuru streç filmle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru tezgaha alın, havasını alınca parçalara ayırın.
7. Her parçayı beze haline getirip merdane ile açın.
8. Açılan hamuru fırın kağıdı serilmiş tepsinin üzerine alın, çatal ile delikler açıp 10 dakika önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
9. Domates sosuna fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek pizza sosu hazırlayın.
10. Hamuru fırından çıkarıp üzerine pizza sosu yayın.
11. Pizzayı tekrar fırına koyup 20 dakika pişirin.
12. Pişen pizzayı kesip servis yapın.

Benzer Tarifler

• Kayısı Rüzgar Gülü Milföy Tarifi
• Patatesli Çıtır Mantı Tarifi
• Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
• Pankek Hamuruyla Hafif Pizza Tarifi
• Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi
• Şeftali ve Labneyle Hafif Tart Tarifi
• Kıymalı Ev Pidesi Tarifi
• Haşhaşlı Çörek Tarifi
• Karamelli Çikolata Kozalak Tatlısı Tarifi
• Beyaz Lahana Sarması Tarifi
• İrmik Revani Tarifi
• Ilık Armut ve Toz Bademli Tatlı Tarifi
• Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
• Fırında Sütlaç Tarifi