Ev Usulü Pizza Tarifi
Ev usulü pizza, hafif kabarmış ve elle kolayca açılabilen hamuruyla birbirinden lezzetli malzemelerin şahane buluşmasıdır.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 30 dk · 2 porsiyon · Hamur İşi
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı domates sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (arzuya göre)
- 120 gram sucuk
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 100 gram zeytin (dilimlenmiş, yeşil veya siyah)
- 1-2 adet biber
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
- Kuru mayayı ılık su ve şekerle bir kasede karıştırıp mayalama işlemine başlayın.
- Mayalı karışıma zeytinyağı ve tuz ekleyip homojen hale getirin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Hamuru elle yoğurup yumuşak ve yapışmayan bir yapıya kavuşturun.
- Hamuru streç filmle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın, havasını alınca parçalara ayırın.
- Her parçayı beze haline getirip merdane ile açın.
- Açılan hamuru fırın kağıdı serilmiş tepsinin üzerine alın, çatal ile delikler açıp 10 dakika önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Domates sosuna fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek pizza sosu hazırlayın.
- Hamuru fırından çıkarıp üzerine pizza sosu yayın.
- Pizzayı tekrar fırına koyup 20 dakika pişirin.
- Pişen pizzayı kesip servis yapın.
Benzer Tarifler
- Kayısı Rüzgar Gülü Milföy Tarifi
- Patatesli Çıtır Mantı Tarifi
- Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Pankek Hamuruyla Hafif Pizza Tarifi
- Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi
- Şeftali ve Labneyle Hafif Tart Tarifi
- Kıymalı Ev Pidesi Tarifi
- Haşhaşlı Çörek Tarifi
- Karamelli Çikolata Kozalak Tatlısı Tarifi
- Beyaz Lahana Sarması Tarifi
- İrmik Revani Tarifi
- Ilık Armut ve Toz Bademli Tatlı Tarifi
- Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
- Fırında Sütlaç Tarifi