Evde Klasik Somun Ekmek Tarifi

Name: Evde Klasik Somun Ekmek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 adet büyük boy
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 6,5 - 7 su bardağı un; 2,5 su bardağı ılık su; 1/2 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 3 tatlı kaşığı toz şeker; 2 tatlı kaşığı tuz

Evde taze ve lezzetli somun ekmeği yapmak artık çok kolay! Bu tarif sayesinde evinizde mis gibi ekmek kokusu yayarak, fırınlara gidip satın almak yerine kendi…

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 30 dk · 2 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

6,5 - 7 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Derin bir kabın içine ılık süt, ılık su, instant maya ve toz şeker karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
Mayalama aşamasının ardından tuzu ekleyin ve unu eleyerek yavaş yavaş ilave edin.
Un miktarını dikkat ederek hamuru yoğurun ve ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1-1,5 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki eşit beze bölün.
Unlanmış zeminde bezeleri somun şekline getirin.
Pişirme kağıdı serili tepsiye ekmekleri yerleştirin ve ortalarına hafif çizik atın.
Ekmeklerin üzerini çok az un serpip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun (fırının ortasına su dolu bir kap ekleyin).
Ekmekleri yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana ve kabuğu çıtırlaşana dek pişirin. Pişen ekmeği fırından çıkarıp dinlendirin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: Hamur Nasıl Mayalanır? Maya Çeşitleri ve Püf Noktaları