Evde Tavuk Tantuni Tarifi

Evde, sokak lezzetini andıran şahane bir yemek yapabilirsiniz. Tanıdık malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, harika bir mutfak deneyimi sunuyor.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Tavuk

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet kuru soğan (jüylen doğranmış)
• 2 adet domates (küp doğanmış)
• 2-3 adet tortilla

Yapılışı

1. Tavuk parçalarını küçük doğrayıp bir tencereye dizin ve üzerini kapatacak kadar su ilave ederek orta ateşte haşlamaya başlayın.
2. Tavuk pişerken ayrıca domatesleri küpler, soğanları ince şeritler ve dereotunu ince kıyarak hazırlayın.
3. Pişen tavuğu süzgeçten geçirerek suyundan ayırıp kenara alın.
4. Tavaya zeytinyağı döküp ısıttıktan sonra baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
5. Haşlanmış tavuk parçalarını tavana alıp her tarafı hafif kahverengiye dönene kadar soteleyin.
6. Ekmekleri hafif bastırarak tavunun içinde yumuşatın ve birkaç kez çevirerek kenara alın.
7. Ekmeklerin içini tavuk, domates, soğan ve dereotundan oluşan karışım ile doldurun.
8. Ekmeklerin kenarlarını içe katlayarak düz dürüm şeklinde sarın.