Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

Name: Fırında Sebze Dizmesi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 adet küçük boy kemer patlıcan; 2 adet salkım domates; 2 adet kabak; 2 diş sarımsak; 1 dal taze kekik; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Fransız mutfağının lezzetli ve bilinen bir yemeği olan Ratatouille'yi, fırında hazırlanmış bir versiyonla deneyimleyelim.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 40 dk · 3 porsiyon · Sebze

Malzemeler

2 adet küçük boy kemer patlıcan
2 adet salkım domates
2 adet kabak
2 diş sarımsak
1 dal taze kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Patlıcan, kabak ve domatesi küçük dilimler halinde doğrayın. Her dilimin 1 cm'den ince olması ve boyutlarının birbirine yakın olması önemlidir.
Patlıcan dilimlerini tuzlu suda bekletin. 10 dakika sonra suyu değiştirip patlıcanları yıkayın ve kurutun.
Patlıcan, kabak ve domatesleri derin bir kapta birleştirin. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve taze kekiği ekleyip elinizle karıştırın.
Fırın kabını hafifçe yağlayın. Patlıcan, kabak ve domatesleri sırayla dizerek sebzeleri tek kat halinde yerleştirin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze karabiber serpin. ısıtılmış 180 derece fanlı fırına verip 45 dakika kadar pişirin.
Sebzelerin üzeri hafif kızarınca fırından çıkarın. Birkaç dakika bekletip servis yapın.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler