Name: Fırında Tavuklu Patlıcan Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 adet büyük boy bostan patlıcanı; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 300 gram kuşbaşı tavuk göğsü; 3 adet orta boy domates; 2 adet orta boy yeşil biber; 1/2 tatlı kaşığı biber salçası; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 10 dal maydanoz; 1/2 tatlı kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber