Havuç Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Name: Havuç Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 çay kaşığı keçiboynuzu unu; 4 çorba kaşığı pekmez; 1 büyük çay bardağı süt; 3 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy havuç; 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş); 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı tam buğday unu; 1 tutam tuz

Rafine şeker yerine pekmez ve keçiboynuzu unu kullanarak daha dengeli bir tat elde edebilirsiniz.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 35 dk · 8 porsiyon · Kek

Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay kaşığı keçiboynuzu unu
4 çorba kaşığı pekmez
1 büyük çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tam buğday unu
1 tutam tuz

Yapılışı

Bir kapta yumurtaları çırpın, ardından pekmez ve keçiboynuzu ununu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Süt ve zeytinyağını sırayla ekleyip tekrar çırpın. Rendelenmiş havucu, tarçını, vanilini ve cevizleri ekleyip iyice karıştırın.
Tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip, hamurun tüm malzemeleri içine dağıldığından emin olunca, homojen hale gelene kadar karıştırın.
Yağlanmış kalıba dökün. Üzerine birkaç ceviz parçası serpin ve 180 santigrat derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pişirme süresi dolunca, keki fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra kesim yapabilirsiniz.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri