Havuçlu Kabaklı Mama Tarifi

Bebeğinize ek gıdaya başlarken hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, havuç ve kabak bu arayışınızda size eşlik edecek mükemmel bir ikili.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 1 porsiyon · Mama

Malzemeler

1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su

Yapılışı

İlk olarak havuçları temizleyip kabuklarını nazikçe soyun.
İyice yıkadıktan sonra hem havuçları hem de kabakları eşit boyutta küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırladığınız sebzeleri ve pirinci küçük tencerenin içine yerleştirin. Üzerine sebzeler tamamen kapansın şekilde su ekleyin.
Tencereyi ocağa koyup kısık ateşte sebzelerin yumuşayıp pirinçlerin pişmesini bekleyin.
Pişen sebzeleri ve pirinci karıştırıp blenderın içerisine aktarın. Tencereden biraz suyu da ekleyerek püre yapın.
Püreyi bir kasede toplayıp üzerine zeytinyağı damlatıp karıştırın. Hazır mama artık bebeğinizin lezzetine sunulmaya hazır.

Püf Noktaları

Havuç ve kabağı eşit boyutta doğramak, pişme sürelerinin aynı olmasını sağlayarak sebzelerin homojen bir şekilde yumuşamasına yardımcı olur.
Pirinci yıkamak, nişastanın fazlasını uzaklaştırarak mama kıvamının daha akışkan olmasına destek olur ve pirincin topaklanmasını engeller.
Pişirme sırasında eklenen su miktarını, pürenin kıvamını ayarlamak için kullanın. Başlangıçta az ekleyip blender aşamasında ihtiyaca göre ilave etmek, kıvamı kontrol etmenizi kolaylaştırır.

Sık Yapılan Hatalar

Sebzelerin ve pirincin yeterince yumuşamadan blender'a alınması. — Sebzelerin ve pirincin parmakla kolayca ezilebilecek kadar yumuşadığından emin olun. Yeterince pişmemiş malzemeler pürenin pürüzlü olmasına neden olur.
Blender aşamasında hiç su eklenmemesi veya çok fazla su eklenmesi. — Püre yaparken tencereden aldığınız sudan azar azar ekleyerek istediğiniz kıvama ulaşın. Başlangıçta az su eklemek, kıvamı daha iyi ayarlamanızı sağlar.

Malzeme Bulamazsanız

pirinç: bulgur
zeytinyağı: tereyağı

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız mamayı buzdolabında hava almayan bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için benmari usulü veya kısık ateşte yavaşça ısıtın. Mikrodalga kullanacaksanız, mamayı küçük porsiyonlara ayırarak eşit ısınmasını sağlayın. Derin dondurucuda saklamak için mama saklama kapları veya buz kalıpları kullanabilir, bu şekilde 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabına alın veya

Nasıl Servis Edilir

Mamayı oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak bebeğinize sunabilirsiniz. Kıvamı koyu gelirse bir miktar anne sütü veya formül mama ile açabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.