Hibiskus Karanfil Lokumu Tarifi

Name: Hibiskus Karanfil Lokumu Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı su; 1 yemek kaşığı hibiskus (kuru); 1 adet tarçın; 10 adet karanfil; 2 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı buğday nişastası (1 su bardağı bulamak için)

Kıvamı şeffaf, aroması hafif tıbbi bir tatla dengelenmiş hibiskus ve karanfil lokumu, doğal şekerleme yöntemiyle hazırlanır.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 15 dk · 8 porsiyon · Atıştırmalık

Malzemeler

3 su bardağı su
1 yemek kaşığı hibiskus (kuru)
1 adet tarçın
10 adet karanfil
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı buğday nişastası (1 su bardağı bulamak için)

Yapılışı

3 su bardağı suyu tencereye alıp 1 yemek kaşığı kuru hibiskus, 1 adet tarçın kabuğu ve 10 adet karanfili ekleyerek kaynatın. Renk yoğunlaşınca süzün.
Süzülen suya 2 su bardağı toz şeker ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Karışım kıvam kazanmaya başladığında, 1 su bardağı buğday nişastasını 1 su bardağı suyla karıştırın.
Kaynayan şekeri, nişasta karışımını tencereye yavaşça dökün. Karıştırma işlemi kesintisiz devam ettirin. Şeffaf bir kıvama gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bir borcam kabını suyla ıslatın. 25x35 cm ölçülerinde bir kapta düzgünce dökün. Üzerini bolca nişasta serpin. Dolapta 4 saat soğutun.
Soğuduktan sonra borcamı ters çevirin. Lokumun tamamen düşmesini sağlayın. Her yüzünü bolca nişasta ile kaplayın. Karesi karesine kesin. Afiyetle tüketin.

Hibiskus Karanfil Lokumu Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler