Ispanak Yemeği Tarifi
Ispanak, Türk mutfağının en sevilen ve sık yapılan yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemeğin hazırlanması oldukça hızlıdır ve ana lezzetini sulu, baharatlı…
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Sebze
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet havuç
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
Yapılışı
- Pirinçleri temizlemek için bol suyla yıkayın. Bir tencerenin dibine zeytinyağını serperek ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyip altı kısık ateşte yumuşayana dek kavurun.
- Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca salçayı ekleyerek kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
- Ardından rendelenmiş sarımsak ve havucu ilave edin ve havuçlar hafifçe yumuşayınca ıspanakları ekleyip karıştırın. Üstüne baharatları serpiştirin.
- Ispanaklar suyunu salıp çekilince yıkanmış pirinci ve sıcak suyu da ekleyerek karıştırın.
- Kapağı kapatıp yaklaşık 15 dakika pişirin. Pirinçler yumuşamışsa ocaktan alın ve üzerine yoğurtla veya sade olarak servis yapın.
- Hazırladığınız ıspanak yemeği sofralarınıza afiyetle sunun.
Benzer Tarifler
- Kırmızı Biber Dolması Tarifi
- Kabak ve Patatesli Fırın Mücveri Tarifi
- Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi
- Portakallı Dereotlu Enginar Çanak Tarifi
- Kabak Böreği Tarifi
- Etli Patlıcan Kızartması Tarifi
- Çıtır Pırasa Kızartması Tarifi
- Mardin Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
- Lor, Süzme ve Beyaz Peynirli Toplu Salata Tarifi
- Patates Kroket Tarifi
- Hazır Yufkadan Sütlü Çikolatalı Baklava Tarifi
- Pudingli Kakaolu Islak Kek Tarifi
- Beyaz Peynirli Fırın Makarna Tarifi
- Çikolatalı Choux Craquelin Tarifi