Kahveli Parfe Tarifi

Kahveli Parfe Tarifi, yaz mevsiminin sıcak günlerine karşı ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Tarifin içinde yer alan bisküvi parçaları ve ince kıyılmış fındık…

Hazırlık: 15 dk · 4 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 2 paket toz krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 2 paket granül kahve
• 1 kase meyve (dilediğiniz meyvelerden)
• 80 gram çikolata
• 2 paket bisküvi

Yapılışı

1. Toz krem şanti, kahve ve sütü bir kapta mikserle karıştırarak krema kıvamı alana dek çırpın.
2. Hazırladığınız kremayı pürüzsüz ve kabarık hale getirin.
3. Bisküvi kırıkları, meyve dilimleri ve çikolata parçalarını kremaya ekleyip hafifçe karıştırın.
4. Kalıbınızın içini yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı kalıba yayın, kenarlarında düzgün bir tabaka oluşturun.
5. Parfenin donması için kalıbı dolaba koyun, bir gece buzdolabında ya da ertesi gün buzlukta bekletin. Servis öncesi 10 dakika oda sıcaklığında durdurup dilimleyin.

Püf Noktaları

• Sütü soğuk tutun çünkü sıcak süt krem şantinin kıvamını bozarak kabarmasını engeller, bu yüzden krema kıvamı almak için sütün buzdolabında en az 1 saat bekletilmesi önerilir.
• Granül kahveyi önce küçük bir kapta 1 çorba kaşığı sütle karıştırıp eritin, böylece kahve taneleri kremaya dağılma sorunu yaşamadan homojen bir şekilde dağılır ve tıkanıklık olmaz.
• Bisküvi kırıklarını son adımda ekleyin çünkü önce karıştırılırsa kremaya gömülerek sertleşir, bu da parfenin ağzına ulaşan kırık kısımın çatlamasına neden olur.

Sık Yapılan Hatalar

• Kremayı mikserle çırparken yüksek hızda uzun süre kullanmak — Krema kıvamı alana kadar düşük hızda çırpın, yüksek hız kremayı aşırı kabartır ve hava kabarcıklarını çabuk kaybetmesine neden olur.
• Parfeni dondurucuda 2 saat gibi kısa sürede servis etmeye çalışmak — Parfenin donması için en az 6 saat buzdolabında bekletin, bu süre içinde kremanın yapısı sabitlenir ve dilimleme sırasında kırılmaz.

Malzeme Bulamazsanız

• granül kahve: 1 çorba kaşığı kahve tozu + 1 çay kaşığı şeker
• bisküvi: kuru kek parçaları

Saklama ve Isıtma

Buzdolabında en fazla 3 gün, kapalı bir kavanoz veya kapaklı bir kutuda saklayın. Donmuş halde 1 ay saklanabilir. Tekrar ısıtmak yerine, servis öncesi 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Nasıl Servis Edilir

Soğuk olarak servis edin, küçük bir tabağa alıp üzerine az miktarda meyve dilimi ve çikolata parçası ekleyerek sunun.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Fırında Kolay Ayva Tatlısı Tarifi
• Sütlü ve Çikolatalı Saray Muhallebisi Tarifi
• Türk Usulü Labneli Tiramisu Tarifi
• Elmalı Karamelli Tavuk Göğsü Tatlı Tarifi
• Kahvaltılık Lor Tarifi
• Glutensiz Zerdeçallı Kinoa Kısır Tarifi
• Pratik Pişi Tarifi
• Havuçlu Kabak Mücver Tarifi
• Çok Tahıllı Besleyici Ekmek Tarifi
• El Açması Peynirli Rulo Börek Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler