Karnabahar Sote Tarifi
Karnabahar Sote Tarifi, fırında başlayan lezzet dolu bir deneyimin tavada devam etmesini konu alan bir tarif.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 35 dk · 4 porsiyon · Sebze
Malzemeler
- 1/2 adet karnabahar
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 5-6 adet brokoli yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
Yapılışı
- Fırını 170°C'de ısıtmaya başlatın.
- Karnabaharları ve brokoli saplarını ayrı ayrı temizleyip, sirke eklediğiniz suda yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Sebzeleri süzüp, bol suyla en az 3 kez yıkayarak sirke kokusundan temizleyin.
- Yıkanmış sebzeleri mutfak havlusuna yayarak doğal yolla kurumalarına izin verin.
- Fırın tepsisinin içini yağlı kağıtla kaplayıp, kurumuş sebzeleri üzerine serpiştirin.
- Dövülmüş 1 diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını sebzelerin üzerine gezdirerek her yerini kaplayın.
- Geniş bir tavada 1 tatlı kaşığı zeytinyağını eritip, küçük küpler halinde doğranmış biberleri ekleyip kavurun.
- Karnabahar ve brokoliyi fırında 15 dakika pişirip, sonra tavadaki biberlerle birlikte ısıda soteleyin.
- Biraz suyla inceltilmiş salçayı karışıma ilave edip, kısık ateşte sebzeler tam yumuşayana kadar bekletin. Hazır olduğunda sıcak servis yapın.
Benzer Tarifler
- Etli Patlıcan Kızartması Tarifi
- Çıtır Pırasa Kızartması Tarifi
- Mardin Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
- Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi
- Zeytinyağlı Sert Pazı Sarma Tarifi
- Tombul Kabak Dolması Tarifi
- Beyaz Lahana Sarması Tarifi
- Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
- Soğan Çorbası Tarifi
- Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
- Kuru Fasulye Soğanlı Haşlama Tarifi
- Yumuşacık Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi
- Trabzon Hamsi Tava Tarifi
- Mürdüm Erikli Ters Yüz Kek Tarifi