Kayısı ve Lavanta Kek Tarifi

Name: Kayısı ve Lavanta Kek Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 100 gram tereyağı; 100 gram toz şeker; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı yoğurt; 100 gram un; 1/2 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1/2 çay kaşığı tuz; 6 adet kayısı; 1 dal lavanta; 2 yemek kaşığı bal

Kışın sıcak bir öğle yemeğinde, baharın ilk ışıklarını evinize taşıyacak bir kek tarifi. Tereyağlı hamurun içine doğradığınız kayısı parçaları, lavanta…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 30 dk · 6 porsiyon · Kek

Malzemeler

100 gram tereyağı
100 gram toz şeker
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
100 gram un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
6 adet kayısı
1 dal lavanta
2 yemek kaşığı bal

Yapılışı

Tereyağını oda sıcaklığında bekletip, toz şekerle çırpın. Karışım köpük kıvamına gelene kadar devam edin.
Yumurtaları ve yoğurdu sırayla ekleyip, karışım homojenleşene kadar çırpın.
Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin, tuz) bir kasede karıştırın. Karışımın üzerine yavaşça ekleyip spatula ile dikkatlice karıştırın.
Kayısıları ikiye bölün, lavanta çiçeklerini ince ince doğrayın. Her biriyle balı harmanlayın.
18 santimetrelik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kayısı ve lavanta karışımını kalıba eşit şekilde dizin.
Kek hamurunu kalıba azar azar dökün. Hamur, kayısıları tamamen kaplayacak şekilde dikkatlice yayın.
Kalıbı hafifçe masaya vurarak hamurun içindeki hava kabarcıklarını çıkarın. Fırının 175°C'ye 10 dakika önceden ısınmasını bekleyin.
Kek, 30 dakika boyunca fırında pişirin. Fırından çıkarın, 15 dakika dinlendirin. Sonra kalıptan çıkarıp servis edin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri