Kırmızı Biber Sarması Tarifi

Name: Kırmızı Biber Sarması Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 6 adet kırmızı kapya biber; 2 adet patates; 100 gram beyaz peynir; 1 avuç ince doğranmış dereotu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 4 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1/2 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı tuz

Kırmızı Biber Sarması Tarifi, kapya biberlerin başrol oynadığı, içine konulan her yemeğe özel bir lezzet katan bir yemek sunuyor.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · 12 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

6 adet kırmızı kapya biber
2 adet patates
100 gram beyaz peynir
1 avuç ince doğranmış dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı elma sirkesi
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Biberleri temizleyip kuruduktan sonra, her birinin ortasına bıçak yardımıyla küçük bir çentik açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişen biberlerin dış kabuklarını nazikçe çıkarıp çekirdeklerinden temizleyin ve her birini boyuna yarıya bölün.
Dolgumuzu hazırlamak için patatesleri haşlayıp soyma işlemini yapın ve ardından ezerek püre haline getirin.
Patates püresine rendelenmiş peyniri, doğranmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Biberlerin iç yüzünü yukarıya gelecek şekilde alın ve her birinin kalın kısmına iç harçtan适量 koyup rulo şeklinde sarın.
Sarılan kırmızı biber sarmalarını servis tabağına dizin.
Sosu hazırlamak için zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi ve rendelenmiş sarımsakları bir kasede karıştırın ve tuz ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız sosu biber sarmalarının üzerine gezdirerek servis yapın, sıcak veya soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Kırmızı Biber Sarması Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler