Kırmızı Biber Sarması Tarifi

Kırmızı Biber Sarması Tarifi, kapya biberlerin başrol oynadığı, içine konulan her yemeğe özel bir lezzet katan bir yemek sunuyor.

Kırmızı Biber Sarması Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · 12 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

Yapılışı

  1. Biberleri temizleyip kuruduktan sonra, her birinin ortasına bıçak yardımıyla küçük bir çentik açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana yerleştirin.
  2. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
  3. Pişen biberlerin dış kabuklarını nazikçe çıkarıp çekirdeklerinden temizleyin ve her birini boyuna yarıya bölün.
  4. Dolgumuzu hazırlamak için patatesleri haşlayıp soyma işlemini yapın ve ardından ezerek püre haline getirin.
  5. Patates püresine rendelenmiş peyniri, doğranmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
  6. Biberlerin iç yüzünü yukarıya gelecek şekilde alın ve her birinin kalın kısmına iç harçtan适量 koyup rulo şeklinde sarın.
  7. Sarılan kırmızı biber sarmalarını servis tabağına dizin.
  8. Sosu hazırlamak için zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi ve rendelenmiş sarımsakları bir kasede karıştırın ve tuz ekleyip harmanlayın.
  9. Hazırladığınız sosu biber sarmalarının üzerine gezdirerek servis yapın, sıcak veya soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Benzer Tarifler