Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça Tarifi
Kıyır kıyır bir kıymalı poğaça tarifiyle mutfağınızda hemen bir klasik yaratın. Mayasız ve hızlı hazırlanan bu poğaça, hafif, hafif kavrulmuş kıvamında, iç…
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 20 dk · 1 porsiyon · Poğaça
Malzemeler
- 1 bardak yoğurt
- 3 yemek kaşığı sirke
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 3 paket kabartma tozu
- 8 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 200 gram peynir
- 1 kase zeytin
Yapılışı
- Yoğurma kabına oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, sıvı yağ veya zeytinyağı, yoğurt, sirke, bir yumurtanın sarısı, kabartma tozu, tuz ve şeker sırasıyla ekleyip karıştırın. Karışım homojen bir hale gelene kadar elle veya elektrikli karıştırıcı ile karıştırın.
- Unun yarısını kabın içine ekleyip karıştırın. İhtiyaç halinde kalan unu azar azar ilave ederek hamurun elle yapışmamasını sağlayın. Hamur, düz bir yüzeye alınmadan kabın içinde tamamen yoğrulmuş olmalıdır.
- Hamuru 5 dakika dinlendirin. Daha sonra istenen şekil (yuvarlak, uzun, klasik poğaça) verip içine rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin veya başka bir iç malzeme yerleştirin. Kenarları birleştirerek kapatın. Üzerine yumurtanın beyazıyla fırçalayın.
- Fırını 180 santigrat dereceye 10 dakika önceden ısıtın. Poğacaları fırın tepsisine yerleştirip orta rafta 20-25 dakika pişirin. Hamurun rengi altın sarısı olana kadar bekleyin. Piştiğinde fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın.
Benzer Tarifler
- Zeytin Ezmesi ve Peynirli Poğaça Tarifi
- 3 Tarifi
- Pofuduk Tereyağı Poğaçası Tarifi
- Peynirli Dereotlu Yumuşacık Poğaça Tarifi
- Tam Buğdaylı Dereotu Poğaçası Tarifi
- Kremalı Puf Poğaça Tarifi
- Pamuk Püsküllü Çiçek Poğaçası Tarifi
- Çıtır Sakallı Poğaça Tarifi
- Şanlıurfa Usulü Dövmeç Tarifi
- Damla Sakızlı Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
- Gül Suyuyla Şerbetlenmiş Etimek Tatlısı Tarifi
- Kedi Dilli Çikolatalı Harf Pasta Tarifi
- Domatesli Biberli Yumurta Fırında Tarifi
- Mor, Sarı ve Turuncu Havuçlarla Nohutlu Gökkuşağı Tarifi