Köfte Çanağında Patatesin Doyurucu Hali Tarifi

Köfte çanağında patates, akşam yemeğine sıcak bir dokunuş katıyor. Haşlanmış patatesler, krem macun gibi yoğrulup köftelerin üzerine dizilir, üzerine…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Et

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2-3 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 kase kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Patatesleri soyup küçük parçalara ayır. Tuzlu suya atıp haşlamaya başla. Yeterince yumuşayıncaya kadar kaynat. Haşladığın patatesleri süz ve ezel. İçine eritilmiş tereyağı, karabiber ve biraz tuz ekleyerek karıştır. Soğumaya bırak.
2. Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, ekmeğin içi, tuz ve karabiberi bir kabın içine al. İyice yoğur. Kıymanın kıvamı, elde tutan bir yapıya gelene kadar karıştır.
3. Daha sonra, küçük bir çay kaşığıyla patatesleri yuvarlayıp köfte şeklinde topla. Çanağın içine küçük kaseler oluştur. Her bir kasenin ortasına bir köfte yerleştir. Üzerine rendelenmiş peynir serpiştir.
4. Salça, su, sıvı yağ ve karabiberi bir tabakta karıştır. Bu karışımı köftelerin üzerine dikkatlice gezdir. Fırını 180 santigrat dereceye ısın. Çanağı fırına koy. 25 dakika pişir. Üzeri kızarana kadar beklet.
5. Pişen köfte çanağını hafifçe beklet. Sıcak servis yap.

Benzer Tarifler

• Fırında Kızarmış Köfteli Patates Dizme Tarifi
• Patlıcanlı Kuzu Meftunesu Tarifi
• Yumuşacık Kıymalı İçli Köfte Tarifi
• Fırında Kuzu Pirzola Tarifi
• Vişne Sosuyla Kuzu Pirzola Tarifi
• Dana Kıymalı Mitite Köfte Tarifi
• Patatesli Çökertme Kebabı Tarifi
• Kremalı siyez unlu köfte Tarifi
• Kabak Mücveri Tarifi
• Taze Fesleğenli Pesto Makarnası Tarifi
• Patatesli Yumurtalı Domates Sosu Tarifi
• Antep Fıstığı ile Kıtır Şöbiyet Tarifi
• Kayısı ve Lavanta Kek Tarifi
• Elmalı Krem Şanti Tatlı Tarifi