Yumuşacık Et Sote Tarifi
Dana etiyle hazırlanan bu yumuşacık et sotesi, krem macun kıvamında bir lezzet sunar. Etler önce zeytinyağı ve sütte pişirilerek doku kazanır, ardından soğan…
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 15 dk · 7 porsiyon · Et
Malzemeler
- 350 gram dana eti
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Etleri ince doğrayıp, orta boy bir tava ya da kavanozda ılık zeytinyağı ile hafifçe kızartmaya başla. Etlerin yüzeyi hafifçe renklenmeye başladığında, sıcak sütü yavaşça ekleyip, tava kapalı bir şekilde 5 dakika beklet.
- Etlerin suyu azalmış, içlerindeki nem çekmeye yakın hâle gelince, doğradığın soğan ve biberleri tavaya ekleyip, orta ateşte 8-10 dakika kavrulmaya devam et.
- Son olarak tuz ve kişisel tercihine göre karabiber, kimyon gibi baharatları ekleyip, etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişir. Gerekirse yarım çay bardağı su ilave ederek kavurmayı tamamla, ardından tava ocaktan al.
Benzer Tarifler
- Patlıcanlı Hünkar Beğendi Tarifi
- Tencerede Kızartılmamış İzmir Köfte Tarifi
- Köfteli Orman Kebabı Tarifi
- Dana Etli Patates Püresi Yatağında Tarifi
- Kuzu Külbastı İnce Kavurma Tarifi
- Kuşbaşı Et Sote Tarifi
- Kemer Patlıcanlı Kıymalı Kebap Tarifi
- Kuzu İncikli Karacabey Pilavı Tarifi
- Kültür Mantarı Kaselerde Sebze Sote Tarifi
- Midye Tatlısı Tarifi
- Sütlü Çikolata Suflesi Tarifi
- Cevizli Buğday Salatası Tarifi
- Kabaklı Havuç Mezesi Tarifi
- Kıymalı Fırın Patates Tarifi