Mayasız Alman Pastası Tarifi

Mayasız Alman Pastası, yumurta, şeker, süt ve sıvı yağ ile hazırlanan doyurucu bir seçenektir. Fırında pişirme aşamasında süre ve ısı dengesini takip etmek…

Mayasız Alman Pastası Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Yumurtayı ve şekeri, çırpma makinesiyle veya el çırpma yöntemiyle 10-15 dakika boyunca hafif, pürüzsüz ve hafif beyazlaşmış bir kıvama gelene kadar çırpın.
  2. Çırpılan karışıma un, sıvı yağ, ılık süt ve kabartma tozunu ekleyip, spatula veya karıştırıcıyla düzgün bir şekilde homojen hale getirin.
  3. Kelepçeli bir kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün.
  4. Hamurun yüzeyini spatula ile düzleştirerek pürüzsüz hale getirin.
  5. Fırını 165 santigrat dereceye 15 dakika önceden ısıtın. Isınan fırında hamuru 25 dakika pişirin.
  6. Pastanın pişmesi sırasında kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, un, şeker ve bir yumurta koyun.
  7. Tencereyi orta ısıda açın ve karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
  8. Kıvam alan karışımın içine vanilin ve tereyağı ekleyip, güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kremaya dönüştürün.
  9. Pişen pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
  10. Soğuyan pastayı ortadan ikiye yatay olarak kesin.
  11. Alt katmanın üzerine kremayı, kenarlardan 2 cm boşluk bırakarak dökün.
  12. Üst katmanı dikkatlice yerleştirin.
  13. Hazırladığınız kremayı tüm yüzeye eşit şekilde yayarak tamamlayın.
  14. Üzerine bol miktarda pudra şekeri serpin.
  15. Servis için dilimleyin ve hemen sunun.

Benzer Tarifler