Orman Meyveli Creme Brulee Tarifi
Klasik creme brulee'nin kıvamını koruyan ama üst katmanını orman meyveleriyle yeniden yorumlayan bir tarif.
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 40 dk · 5 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 5 adet yumurta sarısı
- 200 mililitre sıvı krema
- 200 mililitre süt
- 80 gram şeker
- 2 paket vanilin
- 50 gram çilek
- 50 gram böğürtlen
- 50 gram yaban mersini
- 50 gram vişne
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
- 5 adet yumurta sarısını, 80 gram şekeri ve 2 paket vanilini bir kaba alıp, şeker eriyene kadar çırpın.
- 200 mililitre sıvı krema ile 200 mililitre sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
- Kaynayan süt-krema karışımını, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Her eklemeye dikkatli olun, karışım kaynamamalı.
- Hazırlanan kremayı ısıya dayanıklı kaselere 4 cm derinlikte paylaştırın. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin yarısına kadar sıcak su dökün.
- 120 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Çilek, böğürtlen, yaban mersini ve vişneleri saplarından, çekirdeklerinden arındırın. 50 gram toz şekerle birlikte 5 dakika kaynatın.
- Kaynatılan meyveleri soğumaya bırakın. Soğuyan creme brulee'ye üzerine dökerek servis edin.
Benzer Tarifler
- Salep Soslu İncir Tatlısı Tarifi
- Bademli Ballı Helva Tarifi
- Mayasız Alman Pastası Tarifi
- Cevizli Baklava Tarifi
- Fındıklı Çikolata İçli Berliner Tarifi
- Çikolatalı Eklerin Sıcak Muhallebiyle Tatlı Tarifi
- Pirinç Unu Sütlacı Tarifi
- Balıkesir’in Unutulmaz Höşmerim Tarifi
- Ekşi Krema ve Portakal Soslu Kereviz Tarifi
- Bitter Çikolatalı Browni Tarifi
- Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
- Yeşil Elmalı Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi
- Narlı avokado salatası, taze ve hafif bir lezzet Tarifi
- Pankek Hamuruyla Hafif Pizza Tarifi