Nohut Yemeği Tarifi

Name: Nohut Yemeği Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 300 gram kuşbaşı dana eti; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan (yemeklik doğranmış); 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış); 2 su bardağı su

Nohut Yemeği Tarifi Nohutun ıslatılması, bakliyat tariflerinin genel prensibi gibi, bir gece öncesinde yapılmalıdır.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Ramazan

Malzemeler

300 gram kuşbaşı dana eti
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
2 su bardağı su

Yapılışı

Yemeğinizin temelini oluşturacak 300 gram kuşbaşı eti tencerenize yerleştirin ve eti üzerini 2 parmak aşan kadar su ile birlikte haşlamaya başlayın.
Tencerenizdeki su kaynadıktan sonra ateşi düşürerek et yumuşayana dek bekletin.
Başka bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağı birleştirip kızdırın.
Kızgın yağın üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
Bu karışıma haşlanmış nohutları, 2 kepçe et suyunu ve 2 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Yemeğiniz etler yumuşayınca ve suyu hafif koyulaşınca hazır olacak, afiyet olsun!

Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler