Paçanga Böreği Tarifi
Paçanga Böreği, pastırmanın zengin aroması ve kaşar peynirinin içiçe geçen lezzetiyle dikkat çeken, her öğün için ideal bir seçenek.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 8 porsiyon · Hamur İşi
Malzemeler
- 3 adet yufka (dörde bölünmüş)
- 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 80 gram çemensiz pastırma (doğranmış)
- 1 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı
- Yufkaları üzerine dizerek başlayın, ardından her birini dikkatle dört eşit parçaya ayırın. Böylece sekiz adet üçgen yufka parçası hazır hale gelir.
- Pastırmayı küçük dilimlere bölün, kaşar peynirini de iri rende yardımıyla hazırlayın.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, yeşil biberleri ise ince halkalar halinde hazırlayın.
- Pastırma, kaşar, domates ve biberleri bir kasede şık bir karışım oluşturana dek karıştırın.
- Üçgen şeklindeki yufka parçalarını masanın üzerine yayarak hazırlayın.
- Her üçgenin geniş ucuna karışımdan iki yemek kaşığı dökün. Önce kenarlarını içe katlayın, ardından rulo şeklinde sıkıca sarın. Sonunda ucu suya batırıp kapatmayı unutmayın.
- Derin tavanı ayçiçek yağıyla doldurup kızdırın. Börekleri kızgın yağda pembeleşene dek pişirin.
- Kağıt havlu serili bir tabakta yağını emdirin, ardından sıcak bir şekilde servis yapın. Yemeyi unutmayın!
Benzer Tarifler
- Beyaz Peynirli Emekli Böreği Tarifi
- Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi
- Kıymalı Hingel Tarifi
- Susamlı Çıtır Ev Simidi Tarifi
- Mahlepli Çikolatalı Ekmek Tarifi
- Kayısı Rüzgar Gülü Milföy Tarifi
- Patatesli Çıtır Mantı Tarifi
- Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
- Mardin Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
- Şeker Yok, Çikolata Var Tarifi
- Tavuk Göğsü Çıtır Tarifi
- Hindistan Cevizi Koko Kurabiye Tarifi
- Limonlu Kısır Tarifi
- Fırında Yüzüklerin Efendisi Athelas Çayı Tarifi