Patates Köftesi Tarifi

Name: Patates Köftesi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 14 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 adet orta boy patates (haşlanmış); 1 adet yumurta; 1/2 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir); 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 su bardağı un (veya tam buğday unu); 1 su bardağı sıvı yağ

Bugün ne pişirsem diye kara kara düşündüğünüz anlarda size yol gösterecek, her mutfakta kolayca yapılabilen bir lezzet hazırladık: Patates köftesi!

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 25 dk · 14 porsiyon · Sebze

Malzemeler

2 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı un (veya tam buğday unu)
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Patates köftesi macerasına başlamak için patatesleri haşlayın. Haşlanınca soğumaya bırakıp kabuklarını soyarak bir kaba aktarın ve pürüzsüz bir kıvamda ezin.
Ezilmiş patateslere ince doğranmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve unu ilave ederek hamuru nazikçe yoğurun.
Hamurun hafif yumuşak ve esnek bir kıvama ulaşmasını sağlayın.
Ellerinizi hafifçe ıslatarak hamurdan eşit boyutta köfteler şekillendirin ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Bu arada tavanıza zeytinyağı veya sıvı yağı döküp ısıtın. Yağ sıcak hale geldikten sonra köfteleri dikkatlice ilave edip her tarafı kızarana dek pişirin.
Kızarmış köfteleri tava kenarından kağıt havlu serili bir tabağa aktararak fazla yağı emin.
Yağdan arındırılmış köfteleri servis tabağına dizerken sıcak servis edin, lezzetli yemekler.

Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler