Patatesli Kabak Yemeği Tarifi

Name: Patatesli Kabak Yemeği Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 adet soğan; 2 adet patates; 2 adet kabak; 2 yemek kaşığı domates sos (veya 1 tatlı kaşığı domates salçası); 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı (silme) tuz; 1/2 tatlı kaşığı karabiber; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı şeker

Kabak ve patatesin doğal tatları, sıvı yağla kavrulup zeytinyağıyla sonlandırılan bu yemek, sıcak bir öğün için ideal.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · 6 porsiyon · Sebze

Malzemeler

1 adet soğan
2 adet patates
2 adet kabak
2 yemek kaşığı domates sos (veya 1 tatlı kaşığı domates salçası)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı

Soğanları ince küp küp doğrayın. Sıvı yağla tencereye alın ve orta ateşte kavurun, altı kızarmaya başladığında domates sosunu ekleyin.
Domates sosu kavrulduktan sonra patates ve kabakları iri küpler halinde ekleyin. Malzemeleri 5 dakika kavurun, yüzeyleri hafifçe kızarmalı.
Baharatları ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. İçeriği kısık ateşe alıp kapak kapatın. 25 dakika pişirin, suyun biraz azaldığını ve patatesin yumuşadığını kontrol edin.
Pişen yemeğe zeytinyağını gezdirin. Kapak kapatılıp ocaktan alın, 10 dakika dinlendirin. Servis için isteğe bağlı yoğurtla birlikte sunun.

Patatesli Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler