Pazı Yemeği Tarifi
Pazı, ıspanağın yakın akrabası olan ve besin değeri açısından onun kadar zengin bir sebzedir. A, C, E ve K vitaminleri bakımından oldukça bol olan pazı, demir…
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 35 dk · 4 porsiyon · Sebze
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 4 demet pazı (ayıklanmış, doğranmış)
- 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Tencerenin dibini yağlayın ve içine doğranmış soğanı atın. Soğanın rengi pembeleşene kadar kavurmaya başlayın.
- Soğanın üzerine ince doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte kavurun.
- Hazırladığınız pazı yapraklarını, yeşil mercimekleri ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) karışıma ekleyin. Üzerine rendelenmiş domates ve suyu ilave edip karıştırın.
Benzer Tarifler
- Etli Patlıcan Kızartması Tarifi
- Çıtır Pırasa Kızartması Tarifi
- Mardin Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
- Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi
- Zeytinyağlı Sert Pazı Sarma Tarifi
- Tombul Kabak Dolması Tarifi
- Beyaz Lahana Sarması Tarifi
- Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
- Hurma Tahinli Şekersiz Kek Tarifi
- Ev Yapımı Fındık Şurubu, Doğal Şekilde Hazırlanmış Tarifi
- Tam Buğdaylı Çıtır Biscotti Tarifi
- Ispanaklı Lorlu Gül Böreği Tarifi
- Patatesli Baharatlı Omlet Tarifi
- Van Murtuğası Tarifi