Roka Salatası Tarifi
Roka, özellikle balık sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak bilinir ve balığın tuzu biberi olarak tanımlanır.
Hazırlık: 15 dk · 1 porsiyon · Özel Beslenme
Malzemeler
- 1 demet roka (yıkanmış, sirkeli suda bekletilmiş)
- 6 adet cherry domates
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 5-6 ince dilim parmesan peyniri (veya eski kaşar)
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz-karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı kişniş
Yapılışı
- Rokayı tek tek alarak nazikçe parçalara ayırın ve bir kaba aktarın. Bıçak kullanmaktan kaçınarak taze dokusunu koruyun.
- İnce ince doğradığınız domatesleri salatanıza katın ve karışımın dengesini kurun.
- İster kavrulmuş ister taze olarak çam fıstıklarını salataya ekleyerek lezzet katın.
- Parmesanın tane tane eriyebileceği şekilde ince dilimlerini salatanıza serpiştirin.
- Salatayı bir kaşıkla nazikçe birleştirin, bileşenlerin birbirine harmanlanmasına izin verin.
- Zeytinyağı, balsamik sirke, sumak, kişniş, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak harmanlayın ve salataya gezdirin.
- Servis yapmadan önce salatanızı ekstra parmesan veya eski kaşarla süsleyerek sunumu tamamlayın.
Benzer Tarifler
- Izgara Şeftali ile Semizotu Salatası Tarifi
- Hindistan Cevizi Sütü Tarifi
- Çilekli Yulaflı Raw Cheesecake Tarifi
- Taze Fesleğenli Pesto Makarnası Tarifi
- Meyveli Hafif Waffle Tarifi
- Isırgan Otlu Pesto Tarifi
- Yeşil Elma ve Fındıkla Raw Toplar Tarifi
- Narlı Armut Tatlısı Tarifi
- Çikolatalı Bükme Çörek Tarifi
- Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
- Kıtır Kıtır Mısır Cipsi Tarifi
- Nar Tanesi Kremalı Kakaolu Pasta Tarifi
- Pekmezli Susamlı Kandil Simidi Tarifi
- Antep Fıstıklı Turna Yemişli Biscotti Tarifi