Antep Fıstıklı Turna Yemişli Biscotti Tarifi

Name: Antep Fıstıklı Turna Yemişli Biscotti Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 4 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış); 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker; 2 adet yumurta; 1 paket vanilya; 2 tepeleme tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi; 1 su bardağı un; 1 su bardağı (bir parmak eksik) tam buğday unu (1 su bardağı civarında); 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 avuç turna yemişi (cranberry); 2 avuç Antep fıstığı; 1 silme tatlı kaşığı esmer şeker

Kırışık kıvamında, içi kırılgan ama tatlı bir denge sunan Antep fıstıklı turna yemişli biscotti, kahvenizin eşsiz eşlikçisi olacak.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 35 dk · 20 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

4 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
2 tepeleme tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı un
1 su bardağı (bir parmak eksik) tam buğday unu (1 su bardağı civarında)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 avuç turna yemişi (cranberry)
2 avuç Antep fıstığı
1 silme tatlı kaşığı esmer şeker

Yapılışı

Soğuk, küp küp doğranmış tereyağı ile şekeri birlikte çırpın. Yumurtaları, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırın.
İki çeşit un, kabartma tozu ve tuzu birlikte süzgeçten geçirip hamura ekleyin. Spatula ile yumuşak ama yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Antep fıstığı ve turna yemişini hamura dikkatlice ekleyin. Hamuru yağlı kağıt üzerine 15 cm uzunluğunda ve 6 cm genişliğinde dikdörtgen biçiminde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra 1 cm kalınlığında dilimleyin. İkinci kez 175 derece fırında 10-12 dakika daha pişirin. Soğuyunca tüketmeye hazır.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler