Pekmezli Susamlı Kandil Simidi Tarifi

Kandil günlerinde evde yapımına değer bir susamlı kandil simidi tarifiyle, pastanenin tadını yakalayın.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 30 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

• 200 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı (çörek otlu için)
• 1 çay kaşığı pekmez (çörek otlu için)
• 1 yemek kaşığı çörek otu (çörek otlu için)
• 2 yemek kaşığı pekmez (susamlı için)
• 1/2 çay bardağı su (susamlı için)
• 1 kase kavrulmuş susam (susamlı için)

Yapılışı

1. Yoğurma kabına margarin, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, sirke, tuz, yoğurt, süt ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
2. Yavaşça unu ilave ederek, ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika dinlendirin, bu süre boyunca kapak altında bekletin.
4. Hamuru 12 parçaya ayırın ve her birini yuvarlayıp kenarlarını birleştirerek simit şeklinde şekillendirin.
5. Susamlı simitler için pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Şekillendirdiğiniz hamurları bu karışımın içine batırıp, kavrulmuş susamla kaplayın.
6. Tepsinin üzerine yerleştirin ve 180°C’de yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Pişen simitleri fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Bu bekletme süresi, iç dokusunun tam olarak kapanmasını sağlar.

Benzer Tarifler

• Çikolatalı Bükme Çörek Tarifi
• Cevizli Erişte Tarifi
• Karabuğday ve Siyez Unu Sandviç Ekmek Tarifi
• Pamuk Ekmek Tarifi
• Ciabatta Ekmeği Tarifi
• Pırasalı El Açması Böreği Tarifi
• Sağlıklı Siyez Unlu Pizza Tarifi
• Kıvırcık Poğaça Tarifi
• Yumurta Kapama Tarifi
• Kişnişli Kıyma Köftesi Tarifi
• Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
• Kıtır Kıtır Mısır Cipsi Tarifi
• Nar Tanesi Kremalı Kakaolu Pasta Tarifi
• Antep Fıstıklı Turna Yemişli Biscotti Tarifi

İşinize yarayabilir: Hamur Nasıl Mayalanır? Maya Çeşitleri ve Püf Noktaları