Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli bulgur pilavı, kebap ve et yemeklerinin yanı sıra her türlü ana yemeğin lezzetli ve sağlıklı bir tamamlayıcısıdır.

Hazırlık: 25 dk · Pişirme: 25 dk · 5 porsiyon · Pilav

Malzemeler

• 2 adet orta boy yeşil biber (küp küp doğranmış)
• 2 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
• 1 adet orta boy kuru soğan (küp küp doğranmış)
• 1 adet domates (küp küp doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

1. Tencerenin dibini ısıtarak zeytinyağı ve tereyağını karıştırın. Yağlar eridiğinde içine küp doğranmış soğanı ekleyip altı hafifçe kısın.
2. Soğanlar rengini değiştirmeye başlayınca doğranmış biberleri de ekleyin ve her iki sebzeyi de kavruluncaya kadar pişirin.
3. Soğan ve biberler iyice yumuşadığında doğranmış domatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
4. Kaynamış suyu dikkatlice ekleyip bulgurların altına dokunmadan karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
5. Kapağı kapatıp kısık ateşte 12-14 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çektiğinde altını kapatarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
6. Hazırlandığında ısı ısısına servis yapın. Afiyet olsun!

Benzer Tarifler

• Siirt Tarzı Etli Perde Pilavı Tarifi
• Chia Tohumlu Bulgur Pilavı Tarifi
• Turşulu Salatalık ve Jalapeno Pilavı Tarifi
• Nohutlu Tavuk Pilavı Tarifi
• Mantarlı Bademli Pilav Tarifi
• Tane Tane Kuru Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
• Kuşbaşı Etli Mezelerle Zenginleşen Pilav Tarifi
• Kabakla Yumuşak Bulgur Pilavı Tarifi
• Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
• Yeşil Mercimekli Salata Tarifi
• İncir Reçeli Tarifi – Doğal Kıvamda Tarifi
• Bitter Çikolatalı Profiterol Tarifi
• Zeytin Ezmesi ve Peynirli Poğaça Tarifi
• Ekşi Krema ve Portakal Soslu Kereviz Tarifi