Chia Tohumlu Bulgur Pilavı Tarifi

Name: Chia Tohumlu Bulgur Pilavı Tarifi
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı chia tohumu; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 su bardağı su; 1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu

Chia tohumu, besin değeri yüksek bir öğe olmanın yanı sıra pilavlara doğal bir kıvam katıyor. Bu tarifte, bulgurun hafif, hafif kavrulmuş aromasıyla chia'nın…

Hazırlık: 8 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Pilav

Malzemeler

1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu

Yapılışı

1 su bardağı bulgur, bol suyla iki kez yıkayıp süzün. Bu işlem, fazla nişastayı uzaklaştırır ve pilavın daha hafif olmasını sağlar.
Bir pilav tenceresine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyun ve ortalama ısınca yıkadığınız bulguru ekleyin. Hafifçe kavurun, aroması açılırken 2 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu ilave edin.
2 su bardağı sıcak suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe düşürün ve kapak yarı açık bırakın.
Pilav suyunu emmeye başlayınca, ocağı en düşük seviyeye getirin. 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Bu esnada 2-3 kez karıştırın, birbirine yapışmasını engelleyin.
Pişme tamamlandığında tencereyi ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Bu süre, iç yapının homojenleşmesine ve kıvamın sabitlenmesine yardımcı olur. Afiyetle yiyin.

Chia Tohumlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler