Sürk Peyniriyle Antakya Sofrası Salatası Tarifi

Sürk peyniriyle hazırlanan bu salata, Antakya’nın yöresel lezzetini sofranıza taşıyor. Taze domates, salatalık, çarliston biber ve kuru soğan ince doğranarak…

Hazırlık: 5 dk · 2 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet çarliston biber
• 1/2 adet kuru soğan (küçük)
• 1/2 top sürk peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı

1. Domates ve salatalığı bir servis tabağına küçük küpler halinde doğrayın.
2. Kuru soğanı da ince küpler hâlinde doğrayıp sebzelerin üzerine ekleyin.
3. Maydanozu ve biberi ince ince doğrayarak karışımın içine ilave edin.
4. Üzerine tuz ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
5. Sürk peynirini el ile yarım top hâlinde parçalayarak salatanın üzerine serpin.