Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi

Tam ölçülü bu pamuk kekinin lezzetli sırrı, evdeki nişastada yatıyor. Nişasta, kekin içine katılmasıyla birlikte ince ve yumuşacık bir dokuya imza atıyor.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 40 dk · 6 porsiyon · Kek

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 - 3,5 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 çay bardağı kırmızı meyve
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. Yumurtaları bir kapta kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karışımı daha da yumuşatın ve çırpmayı sürdürün.
3. Ayırdığınız nişastı kırmızı meyvelerle karıştırın ve bu karışımı hamurun içine ekleyerek eşit dağılmasını sağlayın.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kabına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra üzerine pudra şeker serperek servis yapın.