Tas Kebabı Tarifi

Name: Tas Kebabı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 800 gram kuşbaşı dana eti; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet orta boy kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 adet orta boy patates; 1 adet orta boy havuç; 3 su bardağı sıcak su; 4 adet tane karabiber

Tas kebabı, sulu ve lezzetli et yemekleri sevenlerin vazgeçilmez tatlarındandır. Bu klasik tarifin olmazsa olmazı kuşbaşı dana eti, soğan ve lezzetini suyunuza…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 50 dk · 5 porsiyon · Et

Malzemeler

800 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
3 su bardağı sıcak su
4 adet tane karabiber

Yapılışı

Tencerenize 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını koyup ısıtın. Yağ eriyip kızarınca içine 800 gram dana kuşbaşı etini atın ve etler rengini alıp suyunu salana dek kavurun.
Şimdi karabiber kokusunu almak için 1 yemek kaşığı unu etlerin üzerine serpiştirin ve karıştırın. Un kokusunu aldıktan sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Hazırladığınız karışıma tuz, küp doğranmış 1 patates, 1 havuç ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Üzerine 3 su bardağı suyu ilave edip karıştırın.
Patatesler yumuşayıp sos kıvamına gelince tencerenin içeriğini karıştırın ve sıcakken immediately servis yapın.

Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler